Dinner Roll
Bahan:
Telur 3
Air 400 cc
Garam 15 gr
Margarin 140 gr
Campuran tepung:
Tepung terigu protein tinggi 1 kg
Ragi instan 15 gr
Gula pasir 140 gr
Susu bubuk 60 gr
Bread improver 2 gr
Isinya: (optional)
Coklat blok, atau
Meses, atau
Keju, atau
Kacang tanah cincang + mentega, atau
Tanpa isi
Caranya:
o Aduk rata campuran tepung, buat kawah di tengahnya.
o Masukkan telur, aduk-aduk. Tambahkan air, uleni selama 10 menit.
o Masukkan garam dan margarin, uleni sampai kalis.
o Bulatkan, dan diamkan selama 2 jam.
o Timbang masing-masing 20 gr, bulatkan, pipihkan.
o Tumpuk-serong-berantai tiga lembar adonan. Di tiap lebarnya beri isi. Kemudian gulung dari bawah.
o Bagi dua, kiri dan kanan. Diamkan selama 10 menit.
o Olesi dengan kuning telur. Biarkan mengembang selama 60 menit.
o Oven dengan suhu 195°C selama 20 menit.
Untuk 65 buah
February 2, 2011
Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.
No comments:
Post a Comment