Saturday, June 25, 2011

Menjadi Consultant

 Dear all readers,
 Teman-temanku yang masih menyempatkan diri menengok blog-ku ini... Aku mau berbagi cerita nih.... Selain memasak, mengurus anak dan suami, mengerjakan semua pekerjaan rumah tangga, juga sesekali menulis eh salah, mengetik resep yang bisa aku bagikan ke teman-teman 'maya'ku, bereksperimen dengan resep-resep baru; entah itu baru nemu atau baru dibuat atau baru dikasi tahu; aku juga jadi consultant kecantikan mandiri dan menghasilkan uang ;) Kok sempat? Awalnya aku juga berpikir begitu, tapi ternyata nggak susah kok. Cukup ngadepin computer dua jam seminggu (ngenet bermanfaat, yaa...), tetep bisa ketemu anak alias anak selalu dalam pengawasan, bisa sambil masak, main sama anak, beres-beres rumah... nggak perlu keluar rumah (ini buat yang punya sambungan internet di rumah, ya...), tapi tetap ber-uang alias menghasilkan uang ;). Buat yang berminat silahkan hubungi aku di conita82@gmail.com. Buat teman-teman yang penasaran soal produk yang ditawarkan, karena kita akan disebut dengan consultant kecantikan mandiri jadi ya bidang ini bergerak disektor kecantikan alias make up, perawatan kulit, toiletries, parfum, aksesoris; produknya pun ada yang buat baby, kids, women, and men jadi komplit banget. One stop shopping deh! Produknya dibuat dari bahan-bahan alami dan ramah lingkungan. Serta sudah exist selama 40 tahun lebih di Swedia. Disini pun kita diberi kesempatan yang sama untuk mendapatkan 'gaji' sebanyak-banyaknya sebanding dengan usaha yang kita lakukan. Silahkan teman-teman klik di website resminya aja, ya... www.oriflame.co.id. Disitu ada gambar dan harga produk-produknya sesuai dengan katalog terbaru. Mari kita sukses bersama-sama!
Salam hangat,
Conita

Thursday, March 17, 2011

Tumis Egg Tofu Mixed Veggie

Tumis Egg Tofu Mixed Veggie
Sore-sore pengen sesuatu yang baru untuk makan malam, akhirnya buka-buka majalah Sedap. Nemu resep pakai egg tofu, kebetulan di lemari pendingin ada egg tofu. Setelah dilihat-lihat, sepertinya resepnya mirip dengan Chinese-food yang ada di restoran-restoran itu… Sedikit modifikasi, maka jadilah resep ini, Tumis Egg Tofu Mixed Veggie. Sesuai dengan judulnya, masakan ini berupa tumisan dari egg tofu yang dicampur dengan sayuran campur. Nah, kebetulan di lemari es ada sayuran campur siap saji (yang udah matang, tinggal diseduh air panas, lalu ditiriskan, isinya ada jagung, kacang polong, wortel, dan kacang panjang), maka sayuran inilah yang menghiasi egg tofu. Cara membuatnya gampang banget. Tadinya mau menyertakan fotonya, tapi HPku lagi mogok, jadi untuk sementara gak pake foto dulu, ya….
Bahan:
Egg tofu 240 gr 1, potong ± 1 cm, goreng
Mix vegetable 50 gr, seduh dengan air panas
Tomat merah 1, potong dadu
Saus sambal 1 sdm
Saus tomat ½ sdm
Bawang putih 2, cincang halus
Bawang Bombay ½, iris panjang
Garam ¾ sdt
Merica bubuk ¼ sdt
Gula pasir ½ sdt
Tepung maizena 1 sdt, larutkan dengan air 1 sdt
Daun bawang 1, iris serong ± 7 mm
Kaldu ayam 200 cc + daging ayam suwir sedikit
Minyak 3 sdm, untuk menumis
Caranya:
o       Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
o       Masukkan tomat, aduk rata.
o       Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, merica, dan gula pasir. Matangkan.
o       Tambahkan kaldu ayam dan sedikit daging ayam suwir, didihkan.
o       Masukkan egg tofu yang sudah digoreng, mixed vegetables, dan daun bawang. Didihkan.
o       Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup dan matang.
o       Sajikan.
Rasa dan aromanya mirip dengan masakan cap jay dalam Chinese food, tapi beda dengan masakan cap jay di My Kitchenette. Resep ini layak dicoba ;)
March 17, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

Thursday, March 3, 2011

Perfect Pancake a La My Kitchenette

Perfect Pancake a La My Kitchenette
Resep ini adalah modifikasi dari pancake-pancake yang biasa kita jumpai. Kalau di Belanda pancake umumnya berbentuk tipis dan lebar, disebut dengan pannekoek. Kita juga mengenal crepes yang tipis dan renyah itu. Sebagian besar, pancake berbentuk bulat tebal dengan diameter 10 cm-an. Nah, cetakan-panci yang berukuran segitu, cukup susah juga mencarinya…. Saya pernah lihat yang satu panci berisi 4 lubang untuk menuangkan adonan pancake di dalamnya, tapi harganya tidak murah. Setelah uangnya terkumpul… ternyata produknya udah tidak ada…. Sedih banget, padahal cukup praktis juga, sekali bakar, 4 pancake jadi. Bisa juga kita pakai panci anti lengket, tapi yang diameternya kurang dari 18 cm juga sangat sulit didapat. Akhirnya saya coba membuat pancake dengan cetakan kue Lumpur. Hasilnya, cantik! Kecil-kecil dan mungil, hasilnya pun jadi lebih banyak. Memasaknya pun lebih cepat karena sekali bakar, 7 mini pancake bias langsung disajikan panas-panas. Simak resepnya, ya…
Bahan:
Telur 2
Susu 250 cc
Vanili 2 sdt
Margarin 3 sdm, lelehkan
Campuran tepung, aduk rata:
Tepung terigu protein sedang 220 gr
Gula pasir 4 sdt
Baking powder 2 sdt
Garam ¼ sdt
Topping:
Dark cooking chocolate, boleh juga chocolate chips
White cooking chocolate, boleh juga white-chocolate chips
Kayumanis bubuk + gula halus, ayak bersama
Caranya:
o       Kocok telur, susu, dan vanili hingga mengembang.
o       Masukkan margarin leleh.
o       Tambahkan campuran tepung, aduk rata dengan sendok kayu. Diamkan 30 menit.
o       Siapkan cetakan kue Lumpur. Panaskan, oles dengan sedikit margarin. Gunakan api kecil.
o       Isi setiap kawahnya dengan adonan pancake sampai ¾ penuh. Tutup.
o       Ketika masih basah, tetapi hampir kering, taburi dark cooking chocolate dan white-cooking chocolate, kemudian taburi tipis-tipis dengan campuran kayumanis bubuk dan gula halus. Tutup pancinya lagi hingga matang.
o       Sajikan panas-panas.
o       Oh ya, kalau tidak suka manis, ganti saja toppingnya. Adonan pancakenya nyaris tawar, jadi kalau diberi topping asin juga OK, misalnya keju, atau daging asap, atau mentega dan kacang tumbuk.
March 2, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

Thursday, February 10, 2011

Muffin


Muffin
Resep ini sumbernya dari Majalah Sedap edisi January 2011. Enak banget! Cocok untuk sarapan. Cobain, ya....
Bahan: Tepung terigu protein sedang 200 gr
Baking powder 2 sdt
Garam 1/2 sdt
Gula pasir halus 60 gr
Mentega tawar 30 gr
Telur 1
Susu cair 125 cc
Vanili 1/4 sdt
Chocolate chips 50 gr
Caranya:
o       Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam.
o       Tambahkan gula, aduk rata.
o       Masukkan mentega, aduk sampai berbutir. Sisihkan.
o       Kocok lepas telur, susu, dan vanili.
o       Tuang larutan telur sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk-aduk.
o       Masukkan chocolate chips, kemudian aduk hingga tercampur rata.
o       Tuangkan ke dalam cetakan muffin yang pendek dan lebar penuh-penuh dengan dialasi kertas cup.
o       Oven 190°C selama 20 menit.
February 10, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

Thursday, February 3, 2011

Es Kopyor Fantasi

Es Kopyor Fantasi
Bahan:
Agar-agar putih 1 bungkus
Santan 2 gelas
Gula 1 sdm
Garam sedikit
Es batu
Sirup cocopandan / air kelapa
Caranya:
o       Agar-agar, santan,gula, dan garam direbus sampai mendidih.
o       Angkat dari api, aduk-aduk dan tuangkan di atas es batu satu sendok per satu sendok sampai adonan habis.
o       Hidangkan di gelas sirup dengan es dan air kelapa atau sirup cocopandan.
February 3, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

Sayur Asam A La My Kitchenette

Sayur Asam A La My Kitchenette
Bahan:
Kacang tanah
Kacang panjang 10
Daun so
Kecambah kedelai
Jagung, boleh dipotong-potong, boleh dipipil
Daun salam 1
Laos 1 cm
Bumbu halus:
Bawang merah 5
Bawang putih 1
Cabe merah 1
Kemiri 1
Tomat 1
Asam jawa 3
Gula
Garam
Caranya:
o       Rebus kacang tanah hingga matang.
o       Masukkan bumbu halus dalam rebusan kacang (kacang dan airnya). Didihkan.
o       Masukkan kacang panjang, jagung, daun so, kemudian kecambah kedelai. Matangkan.
o       Sajikan panas-panas.
February 3, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

Pinggan Macaroni

Pinggan Macaroni
Bahan:
Macaroni 250 gr, rebus 10 menit bersama garam
Bawang bombay 1, iris
Margarin 50 gr
Garam
Merica bubuk
Pala bubuk
Tepung terigu 50 gr
Susu 500 cc
Keju parut 100 gr
Daging giling 100 gr, sangrai
Telur 3, kocok lepas
Margarin dan tepung panir untuk taburan
Caranya:
o       Tumis bawang bombay dengan margarin, tambahkan garam, merica, dan pala.
o       Masukkan tepung terigu, susu, keju parut, dan daging. Aduk rata.
o       Masukkan telur yang telah dikocok, aduk hingga rata.
o       Tuang ke dalam pinggan tahan panas atau loyang loaf yang telah dioles margarin dan bertabur tepung panir.
o       Taburi atasnya dengan tepung panir dan margarin butiran.
o       Oven 160°C selama 35 menit.
February 3, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

Sate Tempe

Sate Tempe
Bahan:
Tempe 80 gr, potong dadu besar
Bawang putih 1, haluskan
Garam 1 sdt
Kecap 1 sdm
Air sedikit
Tusuk sujen
Bumbu sate siap pakai
Bawang goreng
Timun, ambil pinggirnya, potong kotak
Caranya:
o       Tumis bawang putih hingga harum.
o       Tambahkan garam, air, dan kecap.
o       Setelah mendidih, masukkan tempe. Biarkan hingga bumbu meresap dan matang.
o       Angkat, tusukkan 5 potong tempe pada satu tusuk sujen.
o       Sajikan dengan bumbu sate, bawang goreng, potongan timun.
February 3, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

Victoria Stengels

Victoria Stengels
Bahan:
Telur 1
Tepung terigu 300 gr
Korsvet 50 gr
Margarin 1 sdm
Keju 100 gr
Air garam secukupnya
Caranya:
o       Keju dan corstvet diaduk menjadi satu.
o       Sesudah itu, telur, tepung, mentega, air garam diaduk menjadi satu.
o       Lantas digilas disemir dengan corstvet yang dicampur keju tadi, sesudah itu dilipat dengan adonan dan digilas begini 3 kali.
o       Kalau sudah ditipiskan dan dipotong-potong, atasnya disemir dengan kuning telur serta diberi keju. Sesudah itu di-pan (dioven).
Fardiyah
May 13, 1977
Bahasa tidak di ubah. Lebaran kemarin, september 2010, aku buat kue ini..., maunya nunjukin ke Mami Pang, tapi, mungkin bukan jodohnya, Mami Pang keburu berpulang ke Allah SWT. Kue ini tipenya semi, antara kue kering dan kue basah.
February 3, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

Janhagel

Janhagel
Bahan:
Tepung terigu 200 gr
Margarin 150 gr
Gula kastor 80-100 gr
Kayu manis bubuk sedikit, untuk taburan
Kacang / kenari cincang 75 – 100 gr
Gula pasir kasar / Kandij yang dihancurkan 50 gr
Caranya:
o       Campur margarin, terigu, gula kastor dengan kayu manis, uleni dengan cepat. Diamkan di tempat dingin ± ½ jam.
o       Gulung di atas loyang yang sudah diolesi margarin, taburi dengan kacang atau kenari, taburi gula kasar, tekan sedikit hingga gula dan kenari lengket.
o       Panaskan oven selama 5 menit sebelum digunakan. Atur suhu oven menjadi ± 150˚C.
o       Loyang diletakkan di bagian atas dari oven. Panggang selama ± 25 menit, hingga kecokelatan dan matang.
o       Keluarkan loyang dari oven, potong memanjang dengan ukuran 3 x 6 cm.
February 3, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

Drop Cookies

Drop Cookies
Bahan:
Tepung terigu 180 gr
Baking powder ½ sdt
Margarin 100 gr
Gula pasir (putih) 100 gr
Kuning telur 1
Vanili ½ sdt
Garam ½ sdt
Butiran coklat secukupnya
Caranya:
o       Panaskan oven bersuhu 160˚C. Olesi loyang dengan margarin. Ayak tepung terigu dengan baking powder. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Tambahkan telur, vanili, dan garam, kocok sampai tercampur rata. Masukkan tepung terigu dan butiran coklat, aduk dengan sendok kayu.
o       Taruh 1 sdt adonan langsung di atas loyang, beri jarak 2 cm supaya adonan tidak menempel satu sama lain.
o       Panggang selama 25 menit hingga pinggirnya kecokelatan. Biarkan 5 menit agar agak kokoh, angkat, dinginkan diatas rak kawat.
February 3, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

Biskuit Kayumanis

Biskuit Kayumanis
Bahan:
Margarin 250 gr
Gula pasir 125 gr
Telur 1
Tepung terigu 400 gr
Soda kue 1 sdt
Garam ½ sdt
Putih telur 1, untuk olesan
Bubuk kayu manis ¼ sdt
Gula pasir kasar 50 gr
Caranya:
o       Kocok margarin dengan gula dan telur hingga halus dan putih.
o       Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam kocokan margarin dan uleni adonan tersebut.
o       Bentuk jadi bola, bungkus dalam alumunium foil atau plastik tipis dan dinginkan 3 jam dalam lemari pendingin. Keluarkan.
o       Bagi jadi tiga bagian, uleni lagi masing-masing bagian.
o       Gilas masing-masing bagian setebal 3 mm di atas telenan yang ditaburi tepung.
o       Cetak menjadi bentuk lingkaran bergaris tengah 6 cm.
o       Atur di loyang. Oleskan kocokan putih telur dan taburi banyak-banyak campuran kayu manis dan gula.
o       Panggang selama 8-10 menit di oven panas 200˚C dan dinginkan.
February 3, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

Madeleine

Madeleine
Bahan:
Telur 2, dipisah kuning dan putihnya
Gula pasir 65 gr
Madu 1½ sdt
Tepung terigu 100 gr
Baking powder ¼ sdt
Margarin 75 gr, lelehkan
Gula halus untuk taburan
Caranya:
o       Panaskan oven, oles cetakan madeleine dengan margarin lalu masukkan dalam lemari pendingin.
o       Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan ½ sdt gula pasir. Kocok kembali sampai setengah kaku.
o       Aduk kuning telur, gula pasir, dan madu.
o       Tambahkan putih telur sambil diaduk perlahan. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak.
o       Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan ke dalam cetakan. Oven selama 10 menit dengan suhu 160˚C, angkat lalu ayak gula halus di atas kue. Sajikan setelah dingin.
Untuk 12 buah
Tips: Mengocok putih jangan sampai kaku agar adonan mudah tercampur.
February 3, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

Wednesday, February 2, 2011

Dinner Roll

Dinner Roll
Bahan:
Telur 3
Air 400 cc
Garam 15 gr
Margarin 140 gr
Campuran tepung:
Tepung terigu protein tinggi 1 kg
Ragi instan 15 gr
Gula pasir 140 gr
Susu bubuk 60 gr
Bread improver 2 gr
Isinya: (optional)
Coklat blok, atau
Meses, atau
Keju, atau
Kacang tanah cincang + mentega, atau
Tanpa isi
Caranya:
o       Aduk rata campuran tepung, buat kawah di tengahnya.
o       Masukkan telur, aduk-aduk. Tambahkan air, uleni selama 10 menit.
o       Masukkan garam dan margarin, uleni sampai kalis.
o       Bulatkan, dan diamkan selama 2 jam.
o       Timbang masing-masing 20 gr, bulatkan, pipihkan.
o       Tumpuk-serong-berantai tiga lembar adonan. Di tiap lebarnya beri isi. Kemudian gulung dari bawah.
o       Bagi dua, kiri dan kanan. Diamkan selama 10 menit.
o       Olesi dengan kuning telur. Biarkan mengembang selama 60 menit.
o       Oven dengan suhu 195°C selama 20 menit.
Untuk 65 buah
February 2, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

Donat Panggang

Donat Panggang
Bahan:
Telur 1
Air 220 cc
Garam 7.5 gr
Margarin 75 gr
Campuran tepung:
Tepung terigu protein tinggi 500 gr
Tepung terigu protein sedang 100 gr
Ragi instan 7.5 gr
Baking powder 7.5 gr
Gula pasir 40 gr
Susu bubuk 20 gr
Vanili 1 gr
Caranya:
o       Aduk rata campuran tepung, buat kawah di tengahnya.
o       Masukkan telur, aduk-aduk. Tambahkan air, uleni selama 10 menit.
o       Masukkan garam dan margarin, uleni sampai kalis.
o       Bulatkan, dan diamkan selama 30 menit.
o       Timbang masing-masing 40 gr, bulatkan, dan diamkan lagi selama 10 menit.
o       Lubangi tengahnya dan diamkan 30 menit sebelum dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 150°C. Oven selama 35 menit, hingga kuning kecokelatan.
o       Hiasi dengan topping donat kesukaaan anda, atau topping yang paling sederhana en jadul, taburi gula halus.
Untuk 28 buah
February 2, 2011


Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.