Donat Panggang
Bahan:
Telur 1
Air 220 cc
Garam 7.5 gr
Margarin 75 gr
Campuran tepung:
Tepung terigu protein tinggi 500 gr
Tepung terigu protein sedang 100 gr
Ragi instan 7.5 gr
Baking powder 7.5 gr
Gula pasir 40 gr
Susu bubuk 20 gr
Vanili 1 gr
Caranya:
o Aduk rata campuran tepung, buat kawah di tengahnya.
o Masukkan telur, aduk-aduk. Tambahkan air, uleni selama 10 menit.
o Masukkan garam dan margarin, uleni sampai kalis.
o Bulatkan, dan diamkan selama 30 menit.
o Timbang masing-masing 40 gr, bulatkan, dan diamkan lagi selama 10 menit.
o Lubangi tengahnya dan diamkan 30 menit sebelum dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 150°C. Oven selama 35 menit, hingga kuning kecokelatan.
o Hiasi dengan topping donat kesukaaan anda, atau topping yang paling sederhana en jadul, taburi gula halus.
Untuk 28 buah
February 2, 2011
Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.
No comments:
Post a Comment