Crackers Isi Ragout
Bumbu halus:
Merica bubuk 1 sdt
Pala bubuk 1 sdt
Garam 1 sdt
Bahan:
Crackers 16 keping
Telur 1 butir, kocok lepas
Dada ayam, rebus, suwir-suwir 100-200 gr
Wortel 75 gr, potong kecil-kecil
Tepung terigu 130 gr
Susu cair 200 cc
Bawang merah 8, iris tipis-tipis
Margarin 1 sdm, untuk menumis
Minyak goreng + margarin
Caranya:
Buat isinya:
o Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum dalam margarin.
o Tambahkan ayam dan wortel, aduk-aduk.
o Kemudian masukkan susu,aduk rata.
o Sambil diaduk, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Matangkan.
Penyelesaian:
o Ambil 2 buah crackers, rekatkan dengan adonan isi. Celup dalam kocokan telur, lalu goreng dalam minyak yang dicampur margarin sedikit.
o Lakukan hingga bahan dan adonan habis.
Bila ada sisa adonan isi, buatlah Bola Ragout.
Caranya:
Bulakan adonan ragout, celupkan dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung panir, goreng hingga kecokelatan.
February 2, 2010
Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.
No comments:
Post a Comment