Nasi Ulam Complete
Bahan:
Beras ½ kg, cuci, rendam 1 jam, tiriskan
Santan 750 cc dari 1 kelapa
Garam 1 sdt
Daun jeruk 2
Bumbu halus:
Bawang merah 2
Bawang putih 3
Ketumbar 1 sdt
Jinten ⅓ sdt
Cabe merah 1
Serai 1, iris halus
Terasi 1 sdt
Garam 1 sdt
Pelengkap:
Ikan teri goreng
Empal
Bawang goreng
Telur dadar
Timun
Daun kemangi
Caranya:
o Santan dididihkan dengan garam dan daun jeruk.
o Aroni beras dengan santan yang telah mendidih. Masak sambil terus diaduk agar tidak lengket sampai airnya habis.
o Pindahkan nasi setengah matang ke kukusan, kukus sampai matang. Angkat.
o Tumis bumbu halus hingga matang.
o Tambahkan nasi, aduk rata.
o Sajikan hangat dengan pelengkapnya.
January 18, 2011
Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.
No comments:
Post a Comment