Chinese Five Spice / Ngo Hiong adalah perpaduan dari adas, cengkeh, merica, pekak, dan kayumanis. Ngo Hiong menggabungkan lima rasa utama dari masakan China yaitu manis, asam, pedas, pahit, dan asin. Ngo Hiong banyak digunakan di restoran dan kadang-kadang tersaji di meja sebagai penyedap seperti garam dan merica.
Sumber: PD. Hasil Tjandra Jaya Surabaya
No comments:
Post a Comment