Roti Isi
Bahan:
Air es 600 cc
Garam 20 gr
Margarin 80 gr
Campuran tepung:
Tepung terigu protein tinggi 1 kg
Ragi instan 20 gr
Gula pasir 120 gr
Susu bubuk 40 gr
Bread improver 2 gr, misalnya baker bonus
Isi:
Coklat blok
Kacang + margarin + gula
Keju
Selai
Caranya:
o Aduk rata campuran tepung, tambahkan air es, uleni kira-kira 10 menit.
o Masukkan garam dan margarin, uleni lagi hingga kalis. Diamkan 30 menit.
o Timbang masing-masing menjadi 50 gr. Bulatkan, diamkan 10 menit.
o Buang gasnya. Beri isi, kemudian bulatkan lagi. Tata di atas loyang, atau masukkan dalam cetakan kelemben. Olesi dengan kuning telur. Diamkan 60 menit.
o Oven dengan suhu 210°C selama 15 menit.
January 20, 2011
Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.
No comments:
Post a Comment