Nugget Tempe
Bahan:
Tempe 150 gr, kukus, haluskan
Daging ayam giling 50 gr
Tepung terigu ½ sdm
Bawang goreng ½ sdm
Putih telur ½
Bawang putih 1, cincang halus
Garam ½ sdt
Merica bubuk ¼ sdt
Gula pasir ¼ sdt
Seledri cincang 1 sdm
Pelapis:
Telur 1, kocok lepas dengan sedikit garam
Tepung panir / bread crump secukupnya
Cara membuat:
o Campurkan semua bahan berurutan, mulai dari tempe sampai seledri cincang. Aduk rata.
o Masukkan adonan tempe ke dalam plastik panjang, berbentuk seperti lontong, ikat kedua ujungnya.
o Kukus selama 20 menit sampai matang.
o Potong-potong setebal 1.5 cm. Dinginkan.
o Celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan di dalam bread crump atau tepung panir.
o Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
Untuk 20 potong
November 16, 2010 Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.
Resep ini dapatnya dari majalah Sedap, tapi karena menggunakan penyedap rasa, jadi ya harus diganti dikit-dikit; coz i never use MSG in my food that i cook. Dan ternyata... Alhamdulillah, anakku yang sekarang usianya 22 bulan, suka bangettt! apalagi kl dimakan pas msh hangat, hmmm... yummy!
ReplyDelete