Tuesday, November 16, 2010

Nugget Tempe

Nugget Tempe
Bahan:
Tempe 150 gr, kukus, haluskan
Daging ayam giling 50 gr
Tepung terigu ½ sdm
Bawang goreng ½ sdm
Putih telur ½
Bawang putih 1, cincang halus
Garam ½ sdt
Merica bubuk ¼ sdt
Gula pasir ¼ sdt
Seledri cincang 1 sdm
Pelapis:
Telur 1, kocok lepas dengan sedikit garam
Tepung panir / bread crump secukupnya
Cara membuat:
o       Campurkan semua bahan berurutan, mulai dari tempe sampai seledri cincang. Aduk rata.
o       Masukkan adonan tempe ke dalam plastik panjang, berbentuk seperti lontong, ikat kedua ujungnya.
o       Kukus selama 20 menit sampai matang.
o       Potong-potong setebal 1.5 cm. Dinginkan.
o       Celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan di dalam bread crump atau tepung panir.
o       Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
Untuk 20 potong
November 16, 2010

Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.

1 comment:

  1. Resep ini dapatnya dari majalah Sedap, tapi karena menggunakan penyedap rasa, jadi ya harus diganti dikit-dikit; coz i never use MSG in my food that i cook. Dan ternyata... Alhamdulillah, anakku yang sekarang usianya 22 bulan, suka bangettt! apalagi kl dimakan pas msh hangat, hmmm... yummy!

    ReplyDelete