Roti Unyil

Roti Unyil

Bahan:

Tepung cakra 175 gr

Tepung segitiga 75 gr

Gula pasir 40 gr

Susu bubuk 10 gr

Garam ¼ sdt

Ragi instan 5 gr

Air 100 cc

Telur 1

Margarin 45 gr

Caranya:

o       Aduk rata tepung-tepung, gula, susu, dan garam.

o       Tambahkan ragi, tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

o       Masukkan telur, uleni. Masukkan margarin, uleni hingga rata. Diamkan 30 menit, hingga mengembang 2 kali.

o       Setelah mengembang, tinju agar kempis.

o       Timbang adonan 10 gr, pipihkan, dan siap diisi (coklat, ayam tumis, keju, selai, ragout, daging sapi tumis, dll). atau

o       Tambahkan kismis ± 40 gr, aduk rata, masukkan dalam bread loaf, rapikan tingginya, diamkan lagi ± 30 menit. Oven dengan suhu ± 190ºC selama ± 20 menit dengan api atas bawah. Kismis bisa divariasi dengan yang lain, misalnya chocolate chip.

May 31, 2010

Resep-resep ini diperoleh dari berbagai sumber, mulai dari buku-buku punya nenek hingga hasil browsing di internet. Resep telah diuji coba di My Kitchenette.